Proyecto

4 años de servicio a los clientes de Pomeg-Tech

Planificación de la producción del granado

- Australia: La planificación de la primera plantación comercial en el continente y la estimación de su viabilidad.
- Chile: Un estudio de prefactibilidad del granado.
- Chipre: Un estudio de prefactibilidad para dos empresas.
- Botswana: Un estudio de prefactibilidad del granado.
- Turquía: Un estudio de prefactibilidad en dos regiones.

Provisión de estacas y plantines y apoyo al vivero

- Sudáfrica: Suministro de estaquillas y control de la labor en el vivero.
- Chile: Suministro de estaquillas y control de la labor en el vivero.
- Perú: Suministro de estaquillas y control de la labor en el vivero.
- Turquía: Suministro de estaquillas y control de la labor en el vivero.

Provisión de servicios de extensión agrícola y la introducción de tecnologías avanzadas de cultivo

- Australia: Asistencia en el establecimiento de la primera plantación comercial de granados en el continente.
- Chipre: Trabajo constante con productores individuales y una coopertiva local.
- Turquía: Trabajo contstante con una empresa y varios productores.

Elaboración industrial de la granada
- Chipre: Un estudio de prefactibilidad de una fábrica de extracción de ariles.

Planificación y equipamiento de una fábrica nueva para el desgrane de ariles y la producción de jugo

- India: Planificación e implementación de una planta de procesamiento

Mercadeo mundial de un nuevo jugo de granada
- India: Planificación e implementación de una nueva estrategia de mercadeo

Participación en un simposio internacional sobre el granado (ISHS)

- Turquía: Participación y presentación de 2 ponencias profesionales.
- India: Presentación de 2 ponencias de apertura y otras 3 charlas.

Seminarios interdisciplinarios sobre la industria del granado

- El Salvador: Un seminario para inversores y productores.
- Chile: Seis seminarios.
- Sicilia: Un seminario para inversores y productores.
- Perú: Dos seminarios.
- Chipre: Dos seminarios para productores.
- Turquía: Dos seminarios para productores.
- Brasil: Un seminario para inversores y productores.
- China: Un seminario para inversores, productores y funcionarios de gobierno.

4 años de servicio a los clientes de Pomeg-Tech

Planificación de la producción del granado

- Australia: La planificación de la primera plantación comercial en el continente y la estimación de su viabilidad.
- Chile: Un estudio de prefactibilidad del granado.
- Chipre: Un estudio de prefactibilidad para dos empresas.
- Botswana: Un estudio de prefactibilidad del granado.
- Turquía: Un estudio de prefactibilidad en dos regiones.

Provisión de estacas y plantines y apoyo al vivero

- Sudáfrica: Suministro de estaquillas y control de la labor en el vivero.
- Chile: Suministro de estaquillas y control de la labor en el vivero.
- Perú: Suministro de estaquillas y control de la labor en el vivero.
- Turquía: Suministro de estaquillas y control de la labor en el vivero.

Provisión de servicios de extensión agrícola y la introducción de tecnologías avanzadas de cultivo

- Australia: Asistencia en el establecimiento de la primera plantación comercial de granados en el continente.
- Chipre: Trabajo constante con productores individuales y una coopertiva local.
- Turquía: Trabajo contstante con una empresa y varios productores.

Elaboración industrial de la granada
- Chipre: Un estudio de prefactibilidad de una fábrica de extracción de ariles.

Planificación y equipamiento de una fábrica nueva para el desgrane de ariles y la producción de jugo

- India: Planificación e implementación de una planta de procesamiento

Mercadeo mundial de un nuevo jugo de granada
- India: Planificación e implementación de una nueva estrategia de mercadeo

Participación en un simposio internacional sobre el granado (ISHS)

- Turquía: Participación y presentación de 2 ponencias profesionales.
- India: Presentación de 2 ponencias de apertura y otras 3 charlas.

Seminarios interdisciplinarios sobre la industria del granado

- El Salvador: Un seminario para inversores y productores.
- Chile: Seis seminarios.
- Sicilia: Un seminario para inversores y productores.
- Perú: Dos seminarios.
- Chipre: Dos seminarios para productores.
- Turquía: Dos seminarios para productores.
- Brasil: Un seminario para inversores y productores.
- China: Un seminario para inversores, productores y funcionarios de gobierno.

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Producción de arilos

A pesar de las diversas ventajas de la granada, su potencial no ha sido suficientemente aprovechado debido a la inconveniencia de extraer sus arilos. Hasta hace muy poco, el consumo de fruta fresca, la elaboración de jugo libre de tanino o productos farmacéuticos derivados de los granos, significaba una tarea engorrosa.

Hoy día, se ha desarrollado en Israel una técnica novedosa y patentada que permite la extracción automática de los arilos y que se ha incorporado al proceso industrial de la fruta.

La técnica consiste en transportar el fruto directamente desde la plantación o del almacén en frio a la máquina desgranadora. Primero se lava y clasifica la fruta, luego pasa por distintas estaciones donde se la abre sin cortarla y se exponen los arilos al mecanismo extractor. Este procedimiento separa a los arilos de toda materia superflua y los hace avanzar, limpios e intactos, a la máquina empacadora. Una catidad prefijada se empaca en un envase especial (MAP), listo para ser enviado al mercado minorista o para su almacenamiento en frio.

La desgranadora es capaz de extraer arilos limpios de 1 Tm de fruta por hora, con una eficacia de extracción del 90-95% y un daño mecánico mínimo del 5-8%. Los arilos dañados son retirados manualmente o por medio de una máquina seleccionadora adicional (opcional).

Actualmente, la vida de estante de los arilos envasados mantenidos sobre estantes frios (4-6°C) es de dos semanas, pero se sigue buscando la manera de extender ese período.

Producción de arilos