怎么樣判斷小米加工設(shè)備碾米效果好與壞

　　怎么樣判斷小米加工設(shè)備碾米效果好與壞，對加工廠家來說，加工出來食品質(zhì)量是非常重要，是關(guān)系到的廠家是否能夠長期的進(jìn)行發(fā)展。現(xiàn)在廠家是通過小米加工設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)加工小米的，怎么判斷設(shè)備加工出面碾米效果呢?今天開封糧食機(jī)械廠家給大家講述下判斷加工設(shè)備碾米效果的好與壞的方法。

　　1.糙出白率，糙出白率指的是出米的精米數(shù)量與進(jìn)米的糙米數(shù)量之間的百分比，精度越高，出米率就越低。

　　2.糙白不勻，指碾制的白米精度不一致。

　　3.碎米率，指碎米數(shù)量占碾制精米總數(shù)的百分比。

　　4.完整率，指完整的米粒數(shù)量占出機(jī)米粒數(shù)量的百分比。

　　5.脫糠率，糙米在盡行碾白的時(shí)候，皮層和胚會發(fā)生脫落，所以米的體積重量就會減少，這個減少的百分?jǐn)?shù)就是脫糠率，也叫碾減率，一般這個碾減率為約5-12%時(shí)碾米的效果較佳。

　　6.含糠率，指米糠粉占成品米的百分比。

　　7.經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，指相應(yīng)的加工設(shè)備的產(chǎn)量以及電耗等指標(biāo)。

　　8.精度，指米粒的色澤、留皮、留胚、留角等情況，可以用感官鑒定法來鑒定是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

　　現(xiàn)在的小米加工設(shè)備采用的全自動的生產(chǎn)的流程，稻米的脫殼和去除雜質(zhì)的工作都可以由機(jī)器來實(shí)現(xiàn)。只需要一兩個員工在機(jī)器旁進(jìn)行檢查機(jī)器的運(yùn)作情況就可以了，小米加工設(shè)備的大的好處，就是可以一整天 不間斷的運(yùn)作，不需要任何的休息時(shí)間。不但是效率高成本低，而且所生產(chǎn)的小米的質(zhì)量也是非常高。

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